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這次做的湯種吐司的麵團溼度剛好,操作起來非常的順手,在烘烤當中的香味跟其它的白吐司不一樣,唯美中不足的是烤的溫度差一點點

12兩土司2條配方
高粉400g
湯種預拌粉100g
細砂糖90g（可減至75g）
鹽1/4小匙
奶粉4大匙
無鹽奶油60g
全蛋50g
水250g（已經減量）
速發酵母6g

配方出自 : 魔女練功房--湯種預拌粉配方
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