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這是我家老三滿15歲的生日蛋糕

每年的農曆二月我家都要吃四次蛋糕,以往都是買外面的裝飾蛋糕,今年

開始自己家裡儘量吃不加奶油的.

這回是我做12寸蛋糕最好的一次---幾乎滿模連平常烘焙的時間咬縮短許多

且烤出來邊邊還太厚些,以往我烘烤蛋糕都是用冰蛋白來打發的,但自從上日

式戚風要用常溫蛋來打結果不是很理想, 讓我百思不解的是--為何別人烤日式

戚風表面都可以--香菇頭而我的卻平平的,等我ok再來貼我的日式戚風辛酸史.

我的寶貝----

            生日快樂
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幸福的過每一天

shya 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 阿貴
  • 長大了<br />
    希望她能夠走出自己路<br />
    幸福的孩子 有個好媽媽
  • 妳也是ㄚ

    shya 於 2009/03/31 22:13 回覆

  • ssp400225
  • 口水流下來ㄌ好吃耶.....<br />
    祝你家寶貝生日快樂<br />
    推......
  • 謝謝妳

    shya 於 2009/03/31 22:13 回覆

  • wuhellen0
  • 看你脫膜脫的很美啊,,,我常弄的亂七八糟,,呵
  • 若脫模有點不好 再裝回模子冰鎮一晚可以加減修飾一下

    shya 於 2009/04/01 00:10 回覆

  • whchaung
  • 不是蛋黃才要常溫蛋白要用冰的<br />
    哇哩咧我分好蛋還特地把蛋白冰進去冰箱哩<br />
    這個蛋糕金價水啦<br />
    平常若烤不好還可以用鮮奶油蓋掉<br />
    這種裝飾法就要看功夫囉
  • 這次也是僥倖的<br />
    日式戚風練好再貼

    shya 於 2009/04/01 00:09 回覆

  • 小鈴
  • shy真是太優秀了!
  • 手藝只能騙家人可以

    shya 於 2009/04/01 00:08 回覆

  • kiki
  • 這蛋糕看起來超好吃的! <br />
    好想咬一口! <br />
    <br />
    阿姊真好命! <br />
    老三都15歲了,那....老大幾歲啊?<br />
    <br />
    我們家這個才快12歲,我還得熬好久哦~
  • 我家老大19 今年要上大學

    shya 於 2009/04/01 16:48 回覆

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