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早在8日莉莉姐告訴我15日有麵包分享課我馬上打電話去報名, 結果小

姐沒有進入狀況搞不清楚有哪些活動,害我錯過15日的課程,幸好有再加

開我才有機會再次參與麵包分享的機會 ,林總監希望來上課的同學有收集

筆記每次都介紹二款麵包, 輪回辦一年就有24款世界各地的麵包,也是

天和烘焙與其他店不同的地方,一般的店很少消費者有互動的,天和借由

這個方式讓大家多認識什麼是好的麵包是師傅用心做出來的.


天和的可颂層次分明

可颂有彎月型及直型二者的差異是--彎月裡是包裹乳瑪琳  直型是包裹

奶油的.



這是台北現在最知名的可颂層次不是很分明


天和的
二者比較 知名店的先聞味道很濃的奶香味,入口很濃郁,但吃到最後味

道就差了許多,天和的味道是吃到最後一口還很好吃的.




卡士達丹麥,它與可颂是親戚關係,基本上都是裹油麵包,二者的差益在

它們的含油比例 ,可颂含油50%  丹麥70%,丹麥的糖 油 牛奶 含量都比

可颂更高些.



很濃的酥鬆的層次配上卡士達餡表面再灑上杏仁粒-------歐依係ㄋ



這是日本東客麵包改良的小可颂



這張是做天和新產品--蜂蜜拖鞋裡的結晶蜂蜜粒



這是蜂蜜拖鞋的切面,蜂蜜佈滿在氣孔裡是非常非常好吃的.

到天和繼續敗家是一定要的


奶油麵包



日本菠蘿麵包


蜂蜜拖鞋



紅豆麵包



卡士達丹麥



洋蔥吐司



小可颂



紅酒桂圓--法國比賽第二名的一邊切片就可以聞到濃濃的紅酒味---我已

愛上這款ㄋ.






海藻雞--上回有位同學買回去燉雞湯覺得不錯,我也買一份回家嚐鮮, 

不加鹽調味湯頭聞起來有點腥味,加鹽就比較好些.

延申閱讀mamamom

12/13日已經額滿 ,  12/14日有加開課喔,想上課的同學趕緊報名

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shya 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • kiki
  • 謝謝shya, 我報到12/14的了! ^^
  • 到時一起當同學喔

    shya 於 2008/11/30 22:53 回覆

  • mygirl123123
  • 都流口水了...<br />
    我要吃啦..
  • 自己去買比較快

    shya 於 2008/11/30 22:54 回覆

  • Mickey1996
  • 我看傻了<br />
    還邊看邊吞口水.........<br />
    <br />
    很不錯的互動課程<br />
    烘培這東西就是從大家的經驗中學習<br />
    <br />
    曉鈴
  • 有機會去分享喔

    shya 於 2008/11/30 22:56 回覆

  • Czero
  • 我早餐要吃著個配牛奶啊!!<br />
    <br />
    好多歐~<br />
    可以好好選了XD<br />
    很棒!
  • 有機會去嚐鮮一下

    shya 於 2008/11/30 22:53 回覆

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