銅鑼的杭白菊 ,不要用黃菊(只能明目)



連續二年都給颱風打亂買不到,這回透過朋友直接找花農買比以前買的更

便宜,這次買8台斤鮮花,我比較龜毛每朵花都一一檢查把不要的垃圾清除

掉,結果8台斤花我6個小時才挑乾淨入瓶.




我用的是有機店裡有賣的酵釀清醋,工研的醋太酸


醋加入甕裡


再添加天然蔗糖


每天至少要二次用乾淨的器具去攪拌一下連續10天左右.

菊花醋

成份說明 : 菊花含有揮發性精油,黃酮類 氨基酸 維生素A . B與多種微量

                 元素,其中又以硒與鉻最豐富,硒能抗衰老,鉻能分解膽固醇.

功效 : 入肺肝二經, 降火氣除體濕, 養肝明目,消炎解頭痛暈眩,降膽固醇

          消脂減肥.

此種醋是我做了許多醋裡, 評價最好的,3年前有一次為了要舀醋食用,一個

不小心把如照片那一大瓶梅子醋給全打翻,我家老爺從睡夢中被挖起來處理

善後(我手及腳都割傷),邊處理邊唸---我又沒到外面偷吃,幹麼打破一缸子的醋.

資料來源 : 果然有好醋---楊綠茵--腳ㄚ文化出版

這次是透過朋友認識花農張先生,他住在純樸的半山腰上,他說現在的農業

很不好經營,以前颱風都在7.8月,現在都是在9.10月掃台,且剛好菊花正在

結花包,變成產量銳減1/4,相對的做成乾燥菊花的價格也提高許多,而張

先生還是以去年的價位儘量的把貨早點出清,有興趣的可以與他連絡,在那

待了近一個鐘頭與張先生閒聊一些有關農業的問題,他的經營方針改善天

候的對策,期待明年他可以更豐收.

張先生聯絡電話 : 0932-616308

地址 : 苗栗縣銅鑼鄉九湖村11鄰97號 
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