吐司是用傳奇的配方
麵粉---山茶花
烤溫 : 上150 下1800 共 35 分
用此配方考出來的效果與傳奇一樣------組織好軟,所以沒有小麥種的同學一樣可以做出柔軟的吐司喔
配方是---文世成老師
麵粉--天皇星
上星期做2公斤麵粉的貝果帶回娘家哪裡夠分---我家是大家庭,每次大型家庭聚會至少70人以上 ,四代同堂,我家祖母很希望能看到第五代的玄孫出世,是有可能的 ㄝ,侄子已當兵回來,但要看小姐願意嗎---還在唸書ㄋ,有時想想全部的人要到期還蠻難的共有101人,以前祖父還在時家庭聚會一年至少要辦四次,大家最喜歡的是烤肉活動,在夏夜裡大家吃吃喝喝. 唱歌 聊天 好不熱鬧ㄚ,現在小孩漸漸長大都忙著課業要聚會都比較難些,還蠻懷念的,今年暑假來聳甬娘家爸爸來號召--烤肉
偏離主題--前幾次貝果表面都是塗上蛋白,但會剩下蛋黃實在很傷腦筋,所以這次改用鐋糖水,我沒有測時間,結果表面就花花的上色不均,以下次做時還是不能偷懶
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