close
夏天來臨做麵包 吃起來有點熱,趁機消耗一些太白粉
及椰子粉,這次做的非常的軟ㄋ ,還沒等它完全冷卻就
切----像麻糬一樣好軟,不成型,只好等到完全冷卻再切
就好多了
材料 :
日正寶島太白粉一斤
砂糖 12兩 (我用8兩300克)
大納言蜜紅豆 300克
水 1920 克
作法 :
1.先將砂糖用480克水拌勻(冷卻) 、將太白粉加入拌勻
2.此時蒸鍋開始加熱,將剩餘的水用另一個鍋子加熱煮
沸,快速倒入麵糊水中,用桿麵棍快速攪拌,攪拌越久越Q
3.加入紅豆拌勻,到入蒸盤入鍋中火加熱大約20-25分
左右,直到麵糊變透明狀即可觀火取出待涼,切塊沾
椰子粉,或太白粉(加熱過)
PS : 此做法如市面賣的涼糕,可加點香蕉油.草莓粉.可
可粉...等
全站熱搜
留言列表
